El plátano aporta 90 calorías por 100 gramos de alimento y es rico en azúcares, razón por la cual muchos deportistas lo utilizan como fuente de energía durante las competiciones. Es rico en hidratos de carbono, por ello es una de las mejores formas de proveer energía vegetal a nuestro organismo. Rico en potasio, participa en el mecanismo de contracción y relajación de los músculos, razón por la cual es importante su consumo sobre todo en los pacientes cardíacos, y también en las personas con depresión, porque mantiene un buen estado de los nervios. Contiene fibra soluble por lo que ayuda a disminuir el nivel elevado de colesterol. Contiene Vitamina E que es un antioxidante que protege del daño causado por los radicales libres. Es una fruta saciante, lo que siginifica que frente a otras frutas con menor aporte calórico, que nos hacen ingerir más, con sólo un plátano estamos saciados de sobra y no necesitamos comer más. Es el alimento ideal para combatir el estrés.
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