SERVICIOS AL TRANSPORTISTA

Mercacórdoba, dentro su amplia oferta complementaria, dispone de diversos puntos de conexión eléctrica a disposición de transportistas, que permiten conectar los equipos frigoríficos de los vehículos, para el mantenimiento adecuado de cargas refrigeradas.

Le recordamos que el servicio de báscula oficial de Mercacórdoba para pesaje de vehículos y mercancías hasta 60 Toneladas, está disponible las 24 horas, 365 días al año.

CONCURSO PARA LA ADJUDICACIÓN DE MÓDULOS EN EL MERCADO DE FRUTAS Y HORTALIZAS DE MERCACÓRDOBA

Se convoca concurso para la adjudicación de los módulos 27, 64, 69-70 y 71-72, en el Mercado de Frutas y Hortalizas de Mercacórdoba, S.A.

Pulse aquí para descargarse el pliego de condiciones del concurso.

Beneficios del consumo de plátanos (antidepresivo, antiestrés y antioxidante)

El plátano aporta 90 calorías por 100 gramos de alimento y es rico en azúcares, razón por la cual muchos deportistas lo utilizan como fuente de energía durante las competiciones. Es rico en hidratos de carbono, por ello es una de las mejores formas de proveer energía vegetal a nuestro organismo. Rico en potasio, participa en el mecanismo de contracción y relajación de los músculos, razón por la cual es importante su consumo sobre todo en los pacientes cardíacos, y también en las personas con depresión, porque mantiene un buen estado de los nervios. Contiene fibra soluble por lo que ayuda a disminuir el nivel elevado de colesterol. Contiene Vitamina E que es un antioxidante que protege del daño causado por los radicales libres. Es una fruta saciante, lo que siginifica que frente a otras frutas con menor aporte calórico, que nos hacen ingerir más, con sólo un plátano estamos saciados de sobra y no necesitamos comer más. Es el alimento ideal para combatir el estrés.

Aprovechemos las frutas veraniegas; ahí va la receta de compota de ciruelas

Ingredientes: - 1kg. de ciruelas. - 150g. de azúcar. - Algo menos de medio litro de agua. - 1 limón. - 1 rama de canela. - 5/6 tallos de clavo. Elaboración: Elige las ciruelas que están algo más duras. Lávalas y sepáralas en dos quitando el hueso. Mételo en una cacerola que has bañado con el azúcar, agua y el zumo de limón. Añade la rama de canela, el clavo y la cáscara del limón. Ponlo a calentar a fuego lento y cuando entre en ebullición lo dejas 8/10 minutos. Las ciruelas no deben quedar aplastadas. Sírvelo en copas y riégalo con caramelo por encima.

Mousse de melocotón para darnos un capricho y disfrutar de las ventajas nutricionales de esta fruta veraniega

Ingredientes para 4 personas - 350g. de melocotón - 4 cucharadas de azúcar - 1 yema de huevo. - 2 claras de huevo. - 4 cucharadas de nata fresca. - 4 cucharadas de leche. - 1 pedazo de jengibre rallado. Elaboración: Bate el melocotón. Añade después el jengibre, la leche y la yema. Monta la nata y mézclala con la pasta anterior. Bate las claras a punto de nieve y añádelas a la mezcla. Distribuye la mousse en copas y mételas posteriormente en el frigorífico. Cuando vayas a servir el postre, añade por encima un poco de nata montada y un gajo de melocotón en almíbar para decorarlo. Recuerda que el melocotón está ahora en su momento perfecto de maduración. Aprovéchate de sus ventajas nutricionales y date un capricho con esta mousse.

Entramos en la temporada de los higos, una fruta que aumenta las defensas

En el mes de agosto comienza la temporada del higo, una fruta originaria del Mediterráneo muy apreciado por las diferentes culturas que se han asentado a las orilla...s de este mar. Son ricos en hidratos de carbónico, por lo que su valor calórico es elevado. Destaca también su alto contenido en fibra, ácidos orgánicos y minerales con lo que podemos decir que el higo ayuda al funcionamiento de nervios y músculos, mejora la inmunidad y posee un suave efecto laxante, ...... y está buenísimo!!!!

El postre de hoy, gelatina de sandía

Gelatina de sandía (ingredientes para 6 personas) Ingredientes: ... - 1kg. de sandía. - 60g. de gelatina. - 100g. de azúcar. - 50g. de fruta confitada con forma de dados. - 60g. de chocolate para fundir. - 50g. de licor seco. Elaboración: Bate la pulpa sin semillas y córtala en trozos. Añade azúcar y la gelatina y cuécelo durante 5 minutos. Deja enfriar y añade el chocolate fundido y la fruta confitada. Mezcla bien y divide en seis moldes previamente rociado con licor seco, para que no se pegue la gelatina. Mételo en el frigorífico hasta que quede totalmente compacto. Para servirlo, sácalo del molde y adórnalo al gusto.

Date un capricho con un sorbete de melón (acércate a la tienda de tu barrio)

Receta: Sorbete o helado de melón (Ingredientes para 8 personas.) ... Ingredientes: - 700g. de melón sin semillas y congelado en pedazos. - 100g. de azúcar. - zumo de un limón. Elaboración: Saca el melón del congelador 5 minutos antes de utilizarlo. Pásalo por la batidora lo justo para que se deshaga un poco. Añade el azúcar y el zumo de limón y remuévelo bien. Sirve rápido la mezcla dentro de la cáscara de melón, que brevemente has dejado vacía. Báñalo, si quieres, con un vino dulce y listo para ir a la mesa. ....y recuerda que los mejores melones los tienes en la tienda de tu barrio y que vienen de Mercacórdoba

La chirla en Agosto, para comérsela!!!!!

Aunque se encuentra todo el año en el mercado, es en el mes de Agosto donde podemos encontrar una mayor abundancia y cantidad de chirlas y a mejor precio. Desde un punto de vista nutricional,... la chirla es un marisco que aporta la mayoría de los beneficios nutricionales y nutrientes esenciales que aportan la mayoría de moluscos, como es el caso de los berberechos y las almejas. Esto se traduce en que es un molusco bajo en grasas y calorías. El pero de las chirlas está en su contenido en colesterol, que es algo alto (113 mg), de forma que su consumo debe ser puntual en aquellas personas que presentan altos niveles de colesterol alto. Respecto a su contenido en vitaminas, aporta sobretodo vitaminas del complejo B (B1, B2, B3, B6 y B12), así como vitamina A.

El pimiento rojo carloteño está ahora en su mejor momento

• Ahora es el mejor momento para consumir el pimiento rojo propio de La Carlota. Una hortaliza muy hidratante, ideal para estos días de mucho calor. Aprovecha sus propiedades nutri...tivas y refrescantes y regálate una ensalada de pimiento rojo carloteño. El principal componente del pimiento es al agua, seguido de los hidratos de carbono, lo que hace que sea una hortaliza con un bajo aporte calórico. Es una buena fuente de fibra y, al igual que el resto de verduras, su contenido proteico es muy bajo y apenas aporta grasas. Es rico en antioxidantes y en vitaminas A, E, C y las del grupo B. El pimiento rojo es delicios, su consumo nos aporta muchas ventajas y además, apoyamos a los productores de la provincia de Córdoba.

Mercacórdoba cierra el primer semestre del año con un beneficio de 238.000 euros

El primer semestre de este año se ha cerrado con resultados más que positivos para Mercacórdoba. El presidente del Consejo de Administración de esta empresa p...articipada por el Ayuntamiento y Mercasa, Ricardo Rojas, ha dado a conocer el estado de cuentas de esta sociedad que, con fecha de 30 de Junio de 2013, contempla un beneficio de 238.000 euros. Según ha subrayado Rojas ante el Consejo, esta cantidad representa un incremento de un 7% en relación al mismo periodo del año anterior. El presidente de Mercacórdoba ha destacado que esta cifra de 238.000 euros, mejora de manera significativa las previsiones iniciales que esta empresa tenía a principios de año. Ricardo Rojas ha explicado que el beneficio obtenidos por Mercacórdoba en estos seis primeros meses de 2013 se debe, fundamentalmente, a una considerable reducción del gasto de esta sociedad en mantenimiento y funcionamiento. En otro orden de cosas, el último Consejo de Administración de esta empresa antes de las vacaciones, ha aprobado el pliego de condiciones que permitirá sacar a concurso las seis naves vacantes del Mercado Mayorista de Frutas y Hortalizas.

Estamos en plena temporada de higos, una fruta que aumenta las defensas

En el mes de agosto comienza la temporada del higo, una fruta originaria del Mediterráneo muy apreciado por las diferentes culturas que se han asentado a las orilla...s de este mar. Son ricos en hidratos de carbónico, por lo que su valor calórico es elevado. Destaca también su alto contenido en fibra, ácidos orgánicos y minerales con lo que podemos decir que el higo ayuda al funcionamiento de nervios y músculos, mejora la inmunidad y posee un suave efecto laxante, ...... y está buenísimo!!!!