Gelatina de sandía (ingredientes para 6 personas) Ingredientes: ... - 1kg. de sandía. - 60g. de gelatina. - 100g. de azúcar. - 50g. de fruta confitada con forma de dados. - 60g. de chocolate para fundir. - 50g. de licor seco. Elaboración: Bate la pulpa sin semillas y córtala en trozos. Añade azúcar y la gelatina y cuécelo durante 5 minutos. Deja enfriar y añade el chocolate fundido y la fruta confitada. Mezcla bien y divide en seis moldes previamente rociado con licor seco, para que no se pegue la gelatina. Mételo en el frigorífico hasta que quede totalmente compacto. Para servirlo, sácalo del molde y adórnalo al gusto.
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